FUD LAIV CIAT: ospite Giuseppe Palmieri

25 avril

FUD LAIV CIAT: ospite Giuseppe Palmieri

25 avril

In questo secondo appuntamento di FUD LAIV CIAT, Andrea Graziano ha incontrato in diretta il maître e sommelier di Osteria Francescana, Giuseppe Palmieri.

Nato a Matera nel 1975, Beppe Palmieri è un autodidatta del vino e del servizio. Dopo importanti esperienze a Villa Crespi e alla Locanda Solarola, nel 2000 è approdato all’Osteria Francescana di Modena, dove è entrato in simbiosi con Massimo BotturaNel 2018 ha pubblicato il libro « Sala e Cucina », edito da Artioli 1899.

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